2分飞艇网址安装没有烤箱也能做出惊艳芝士蛋糕

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没有 烤箱也能做出惊艳芝士蛋糕

来源:新浪博客2012年12月13日【评论0条】字号:T|T

  芝士蛋糕人人都爱2分飞艇网址安装,记得澳洲版本“MasterChef”有一集上边评委提到某个参赛选手做芝士蛋糕的以后说而且 蛋糕只是“Surefire”,肯定是每另一方喜欢吃的。的确,只只是芝士蛋糕,不管是用那种土依据 做的,那种甜中带酸,丰满细腻的甜度绝对是谁都无法抗拒的诱惑。

  常见的芝士蛋糕有一种做法,热做法和冷做法。热做法的原料中会用到鸡蛋,只能在烤箱内烘烤定型只是冷藏后食用。冷做法就简单什么都,只只能把所有的原料混合在共同,贴到 蛋糕模具上边,2分飞艇网址安装通过冷藏定形后就能只能食用了。只是没有 高温烘烤而且 环节,出于食品安全考虑,冷做法一般不使用鸡蛋。

  这里介绍的青柠芝士蛋糕使用奶油芝士(Cream Cheese),配合炼乳共同共同构发明人醇厚丰满的甜度,只是利用青柠汁甘甜锐利的甜度中和前者甜腻,让它自然而然之中增加了一份轻盈的感觉。

芝士蛋糕

  青柠芝士蛋糕的原料清单如下(8吋,也只是直径20厘米的派盘):

  蛋糕材料:

  1)奶油芝士:260 克一块

  2)青柠:4只

  3)细糖(Caster Sugar):60 克

  4)明胶粉(吉利丁粉):8克

  5)炼乳:一听,395克。

  6)奶油:60 克

  饼底材料:

  7)黄油:60 克,另加5克用于涂抹模具。

  8)消化饼干:125克

  装饰材料:

  9)石榴:半只,取出其中的籽备用。

  制作土依据 如下:

  1)首不难 准备模具。为了便于脱模,只能在模具的内外皮上涂抹一层黄油。先把5克黄油贴到 微波炉上边用解冻档软化(注意,有的是挥发掉)后,用刷子刷在派盘的底部和内壁。

  2)把125克消化饼干贴到 料理机上边打碎。只是没有 料理机能只能把饼干贴到 自封袋上边用擀面杖轻轻地敲碎,当然还有比较豪放而且 的土依据 ,找一个多 干净的茶巾,把饼干包在上边,只是需要一只手抓住茶巾的边角,直接在卫生间 台面上把饼干摔碎。一言以蔽之,随便你用那此土依据 ,把饼干弄碎就行。

  把60 克黄油贴到 微波炉上边用解冻档将其挥发掉,只是贴到 饼干碎上边,搅拌均匀。

  3)把混合了黄油的饼干碎平铺在派盘的底部,先用一个多 工具把它们大致摊平。

  只是找一个多 平底的杯子,只是任何趁手的工具,把饼干碎在派盘底部压实压平。只是把而且 派盘贴到 2分飞艇网址安装冰箱冷藏室冷却。

  4)把奶油芝士贴到 一个多 大碗上边,用餐刀切成大块,只是把它贴到 微波炉上边用解冻档加热1分钟将其软化。试着用打蛋器搅拌一下,只是的确只是软化(只是还没有 就再放回微波炉稍稍加热一下),就贴到 60 克细糖,用打蛋器将其混合均匀。只是而且 蛋糕只只能混合均匀就行,什么都完整性没有 必要使用电动打蛋器,只是一定要使用,也要尽量使用加速运动档,以免混入太久气泡。

  5)贴到 395克炼乳。打上去入60 克奶油,用打蛋器把它们混合均匀。

  6)把8克明胶粉挥发掉在60 克沸水上边,搅拌均匀,稍稍冷却后贴到 前面做好的芝士糊上边,只是明胶粉没有 完整性挥发掉,能只能将其中残留的颗粒过滤掉。明胶粉的主要成分是胶原蛋白,广泛地指在于动物的筋腱和外皮,亲们 吃的肉皮冻,鱼冻的主要成分只是胶原蛋白。胶原蛋白冷却能只能只能给蛋糕提供只能的带宽单位支撑,是冷做法芝士蛋糕的重要原料,假如有一天挑选所用的明胶粉是食用产品,就不需要担心其安全问题。

  把5个青柠对切,把青柠汁挤到芝士糊上边,只是搅拌均匀。至此,所有的材料就只是全加好了。

  7)把前面贴到 冰箱上边冷却的派盘搞定来,把混合好的芝士糊贴到 去,只是需要不锈钢勺子轻轻地将外皮整平。

  最后,把整平的蛋糕贴到 冰箱冷藏室内冷却过夜后,第半个月就能只能搞定来享用了。

  当然享用的以可不可以只能给它打上去另一方喜欢的水果作为装饰,一般来说,芝士蛋糕比较配那此比较甘甜的水果,比如红心红心红心红心红心猕猴桃 柚,绿色红心红心红心红心红心猕猴桃 等等。这里亲们 用的是石榴籽,把一个多 石榴沿着中轴线对切,用手取出其中的籽,撒在蛋糕的外皮,红宝石一般的石榴籽立刻让看似平淡的青柠芝士蛋糕增加了艳丽的色彩和喜悦的气氛。

  当然还有更简单的做法,能只能直接把蛋糕做在玻璃杯子上边,而且 不需要使用明胶粉,当然也没有 脱模了,什么都直接在杯子上边享用。